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美味しいだけじゃない!ギリシャヨーグルトの効果

スーパーやコンビニでよく見かけるようになったギリシャヨーグルトですが、どのような栄養

価があるかご存知ですか?普通のヨーグルトと何か違いがあるのでしょうか?

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ヨーグルトは老若男女問わずに食べられている健康食品で、美肌の効果もあると言われていま

すが、一口にヨーグルトと言ってもその種類はたくさんあります。

そんなヨーグルトの中でも近年注目を集めているのがギリシャヨーグルト。

ギリシャヨーグルトは簡単に言うと“水切りヨーグルト”のことで、一般的なヨーグルトのよう

にミルクを発酵させた後、余分な水分を除く“水切り”が行われます。その味は一般的なヨーグ

ルトよりも酸味が少なく、まるでチーズケーキのようにクリーミーな食感に仕上がっているの

で、よりデザート感覚で楽しむことができる食品なのです。

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出展

ギリシャヨーグルトの効果は一般的なヨーグルトと大きな違いはありません。整腸作用、便秘

改善、美肌、花粉症やアレルギーの改善など嬉しい効果がたくさんあります。

ギリシャヨーグルトの嬉しいポイントは、水切りして作られているので栄養価が凝縮されてい

るということ。特にたんぱく質は、同じ量の一般的なヨーグルトと比較すると倍以上含まれて

います。

たんぱく質は筋肉や血液、髪の毛など身体をつくる主成分になっている栄養素。外食やダイ

エットなどによる偏った食事でたんぱく質不足の人が増えていると言われている現代人にとっ

て、ギリシャヨーグルトは最適な食品と言えるのではないでしょうか。

最近では脂肪ゼロのものも販売されています。濃厚で食べ応えがあるので、少量でも満腹感が

得られるギリシャヨーグルトは、まさにダイエット中のデザートにピッタリ!

ヨーグルトとは思えない食感が絶賛されているギリシャヨーグルト。おいしいのに身体にもい

いことだらけなんて食べるしかないですよね?最近では様々なメーカーから色んな味のギリ

シャヨーグルトが発売されているので、食べ比べをしてみるのもおすすめです!